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U834 自遊塾 蕎麦ロマン:そばの知識(栽培と実技)と山里(利賀村)の文化を学ぶ

 富山県民生涯学習カレッジ本部
開催情報
 開催施設
舟橋会館 利賀村
 開催期間
2011年6月5日
2011年6月19日
2011年7月3日
2011年7月17日
2011年7月30日
2011年10月1日
2011年10月22日
2011年11月6日
2011年11月20日
<時刻>
9:00 ~ 12:30
詳細情報
講座
回数
開催日
開催時間
講座名
テーマ
受講形態
講師肩書きなど
講師氏名
会場
1 平成23年6月5日(日)
9:00〜12:30
オリエンテーション <実技>打って茹でて味わう(交流会)
実技・実習
富山そば研究会会員  「全麺協」素人そば打ち四段位
大塚 裕一
舟橋村「舟橋会館」調理室
2 平成23年6月19日(日)
9:00〜12:30
<実技> そばを観て感じて
実技・実習
富山そば研究会会員  「全麺協」素人そば打ち四段位
大塚 裕一
舟橋村「舟橋会館」調理室
3 平成23年7月3日(日)
9:00〜12:30
<実技> そば打ちの楽しさを感じて
実技・実習
富山そば研究会会員  「全麺協」素人そば打ち四段位
大塚 裕一
舟橋村「舟橋会館」調理室
4 平成23年7月17日(日)
9:00〜12:30
<実技> そばがつなぐ絆を感じて
実技・実習
富山そば研究会会員  「全麺協」素人そば打ち四段位
大塚 裕一
舟橋村「舟橋会館」調理室
5 平成23年7月30日(土)
10:00〜15:00
<栽培> そばを蒔く(利賀そばオーナー農園)
実技・実習
富山そば研究会会員  「全麺協」素人そば打ち四段位
大塚 裕一
利賀村 そばオーナー農園
6 平成23年10月1日(土)
10:00〜15:00
<栽培> そばを刈る(利賀そばオーナー農園)
実技・実習
富山そば研究会会員  「全麺協」素人そば打ち四段位
大塚 裕一
利賀村 そばオーナー農園
7 平成23年10月22日(土)
10:00〜15:00
<実技> そばの聖地・利賀村でそばを打つ
実技・実習
富山そば研究会会員  「全麺協」素人そば打ち四段位
大塚 裕一
舟橋村「舟橋会館」調理室
8 平成23年11月6日(日)
9:00〜12:30
<実技> そば打ちの奥深さを感じて
実技・実習
富山そば研究会会員  「全麺協」素人そば打ち四段位
大塚 裕一
舟橋村「舟橋会館」調理室
9 平成23年11月20日(日)
9:00〜12:30
<実技> 成果の確認と反省会
実技・実習
富山そば研究会会員  「全麺協」素人そば打ち四段位
大塚 裕一
舟橋村「舟橋会館」
お問合わせ お問い合わせ
富山県民生涯学習カレッジ本部
 Tel 076-441-8401
 Fax 076-441-6157
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