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ふるさと探究講座(基礎)「食でふるさと探訪」 第4回

 富山県民生涯学習カレッジ 新川地区センター

「食でふるさと探訪」第4回

 

 日 時:令和元年12月13日(金)14:00〜16:00 

 場 所:新川みどり野高校 調理室

 演 題:ハンドドリップで最高の一杯を入れよう【コーヒー抽出体験】                            

 講 師:セントベリーコーヒー

       代表 富川 義之 氏

 

国際審査員として

世界で活躍されている

講師の 富川 義之 氏

【講座の様子】

最高の一杯を

目指して抽出

【講座の様子】

講師からの

アドバイスを聞く

 

<参加された皆さんの感想(一部)>

 

「コーヒーは奥が深く、自分で味を探すのが大切ということを教わり、色々試してみたくなりました。」

 

「世界でご活躍されていると知り、素晴らしい方が近くにおられるのだと驚きました。」

 

「専門家の話が聞けて良かった。説明が端的でわかり易く、レベルの高い話を分かりやすく説明しておられた。

  


      次回は、12月20日

         株式会社 昌栄堂 専務取締役 工場長 松田 賢悟 氏

     「生菓子で伝える黒部の情景【生菓子作り体験】」です。 

 

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