ふるさと探究講座(基礎)「とやま食の街道を行く〜地元の宝で地域魅力化〜」 第4回

 富山県民生涯学習カレッジ 新川地区センター

「とやま食の街道を行く~地元の宝で地域魅力化~」第4回

   

 日 時:平成30年12月7日(金)14:00〜16:00 

 場 所:働く婦人の家(黒部市三日市)

 演 題:「地元黒部の米や水と職人の技で作られた伝統の品

      『ますの寿司』で地域の魅力発見!」

      【ますの寿司調理】                            

 講 師:株式会社植万

      代表取締役  植木 真人 氏

 

 

寿司の由来や

ますの寿司について

ユーモアを交えて

教えてくださった

講師の 植木 真人 氏

笹の葉の表と裏を

考えながら

笹を敷き詰めます。

 だんだんますの寿司の

形になっていき、

最後に確認をして

もらいました。

 

<参加された皆さんの感想(一部)>

 

「今までますの寿司をおいしく食べていましたが、私たちの目に触れない細かい作業と仕事に対する信念が受け取れました。

 

「富山の名物である『ますの寿司』を作ることができ、とてもうれしく思いました。」

 

「先生のお話はおもしろくて楽しかったです。明日出来上がったますの寿司をおいしく頂きたいと思います。

  


 

以上で「とやま食の街道を行く~地元の宝で地域魅力化~」の講座は終了です。

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