【 このページは、公開期間が終了したバックナンバーです 】

「とやま食の街道を行く〜地元の宝で地域魅力化〜」 第5回日本酒

日 時:平成29年11月17日(金)14:00〜16:00 

場 所:黒部市コミュニティセンター・皇国晴酒造株式会社(黒部市生地)

演 題:日本名水百選の湧水と伝統がコラボ!発酵食品・日本酒の魅力を発信!

    【講義と蔵内見学】

講 師:皇国晴酒造株式会社

     代表取締役社長 岩瀬 新吾 氏 

 

 発酵食品としての

日本酒の魅力を熱心

に話す講師の岩瀬氏

 麹や酵母が大事な

働きをしている

講義後、質問多数

関心の高さが伺える

 貯蔵タンクを見学

お酒の香りがほんのり

漂い、ひんやりとした

雰囲気を感じる

 

<参加された受講者の感想>

 

「お酒の事がよく分かり、楽しかったです。」

 

「専門的な事をたくさん聞くことができ、面白かった。」

 

「大吟醸、吟醸、清酒等の違いがよく分かりました。甘酒も作ってみようと思っています。」

 

「酵母、酒の種類、製造過程が分かり、楽しかったです。久しぶりに化学の学問のようでした。」

 

「酒造りに大切な事、麹、甘酒等、熱心に語られ、質問にも誠実に答えられて大変好感が持てました。」


 以上で、「とやま食の街道を行く~地元の宝で地域魅力化~」(後期)は終了です

ご参加いただいた皆様、ホームページをご覧いただいた皆様、

ありがとうございました。

リンクの際は、こちらのURLをご利用ください。
 トップページへ  このページの先頭へ   前のページへ